Преглед Ниња Фооди Мулти-Цоокер-а

Поред бацања звезда и стелт атентата, реч „Ниња“ ових дана је вероватно најпознатија као име марке кухињских уређаја и асортиман блендера „метак“, дизајнираних за прављење сокова и смоотхиеја. Али бренд Ниња Китцхен производи разне уређаје, укључујући свој све-певајући, све-плесни Ниња Фооди мулти-шпорет.

Ниња Фооди нуди осам подешавања, од пржења на ваздуху до печења, печења, пирјања, роштиљања, спорог кувања, кувања под притиском и функције одржавања топлоте у једној машини.

Због чињенице да покрива толико база, Ниња Фооди има велику посуду од 6 л, са уклоњивом корпом за пржење од 3,2 л, као и решетку за роштиљ и два поклопца - један опремљен вентилационим отвором за притисак и споро кување, а друго за све остало. Поред тога, има сатни тајмер и нуди највишу температуру од било које фритезе коју смо тестирали, на 210 ° Целзијуса.

Међутим, такође је један од скупљих мултиварки на тржишту, што га чини тежим за продају од неке његове конкуренције.

Ниња Фооди је један од наших најпопуларнијих мултиварки на тржишту, а како се назире сезона понуда, велика је шанса да ћемо видети његову цену у предстојећој продаји Црног петка 2022-2023, која званично почиње 29. новембра .

Рекавши то, многе интернет продавнице, укључујући Амазон, већ су почеле да попуштају своју робу. Пазите на страницама понуда да бисте било речи о томе хоће ли и Ниња Фооди добити снижење цене.

Цена и расположивост

Ниња Фооди Мулти-Цоокер је сада доступан по цени од РРП од 199 £ / 249 УСД - мада се такође редовно снижава, а понуда Амазон Приме Даи-а одузима 100 УСД од те цене у САД у лето 2022-2023. године.

На први поглед, са својим експанзивним сетом функција, та цена изгледа разумно. Али имајте на уму да на тржишту постоји много сличних производа који нуде сличне скупове функција по нижим ценама. На пример, Инстант Пот Дуо В2, можда нема функцију пржења у ваздуху, али покрива многе друге карактеристике, по знатно нижој цени.

Најбољи инстант лонци, споре шпорети и шпорети под притиском
Најбоље фритезе: хрскаве грицкалице, направљене здраво

Дизајн

Као што бисте очекивали од уређаја који је у ствари мини пећница, Ниња Фооди је чудовиште од машине која заузима значајан део простора на радној плочи и изгледа индустријски (читај: ружно) својим сивим и црним дизајном.

Његов гломазан поклопац отвара се бочно на шаркама, што значи да се не може потпуно отворити док се увлачи испод кухињског ормарића, а то, заједно са његовом укупном величином, чини немогућим удобно смештање било где где је простор премиум.

Подешавањима се управља преко панела на предњој страни који се налази испод дигиталног дисплеја. Контроле времена и температуре налазе се са обе стране екрана. Током кувања, време откуцава на овом екрану што вам даје брзи начин за праћење времена.

Испод екрана налази се ваш избор опција за кување: под притиском, на пари, полако кување, Сеар / Сауте, пржење, печење / печење и роштиљ. Дугме Кееп Варм је доле лево, дугме Он је доле десно, а велико дугме Старт / Стоп налази се у средини. Иако су ове команде јасно означене, оне чине прилично сложену машину и с обзиром да не постоје унапред програмирана подешавања, као на пример на многим другим фритезама. Сваки задатак захтева да ручно одаберете врсту кувања, време и температуру, а све ово треба мало да се навикнете.

Главни плус за тако разнолике поставке, а чињеница да је тако импозантна машина је савршен за храњење великих породица и гостију са забаве. Нуди огроман капацитет, невиђену свестраност, а такође је, изненађујуће, тих.

Перформансе

Током два месеца поставили смо сваку поставку Ниња Фооди-а кроз њихове кораке, од пржења чипса на ваздуху и пилетине до печења колача и печења кромпира; од прављења споро куваног паприкаша од кобасица и Цхилли Цон Царнеа, до кухања поврћа на пари и рижота за кување под притиском.

Аирфриинг

Када је реч о пржењу пилетине на ваздуху, Ниња Фооди је одрадио станд-уп посао. Кожа је била хрскава, а месо сочно. Међутим, када је реч о чипсу за пржење у ваздуху, перформансе Ниња Фооди нису успеле. Ручно подешавајући Фооди на исту температуру и за време док кувамо домаћи чипс у нашој вентилатор рерни, били смо разочарани када су изашли прекувани. Кожа је била превише хрскава, готово тврда као стена, док је изнутра остало врло мало кромпира. Од тада експериментишемо са овим подешавањима и иако су резултати били бољи, они се не подударају са начином на који је Фооди кувао пилетину или начином на који већина ривала у фритези Ниња Фооди куха чипс.

Печење / печење

Током наших тестова смо два пута пржили кромпир користећи функцију печења / печења. Једном из смрзнутог, купљеног печења, а једном од нуле користећи свежи кромпир. За разлику од његових разочаравајућих перформанси приликом пржења чипса на ваздуху, обе серије кромпира биле су укусне. Мања серија смрзнутог кромпира, с обзиром на чињеницу да су њихове коре претходно куване, мало је граничила са прекомерном хрскавошћу, али је серија углавном имала пахуљасте центре у хрскавим коферима. У међувремену, свежи кромпир био је најбољи домаћи печени кромпир који смо икада направили са савршеном комбинацијом укуса и текстуре. Не нешто што кажемо олако.

Користећи исту функцију Баке / Роаст (печење / печење), користили смо Ниња Фооди за печење чоколадних кифлица на решетки за роштиљ, праћене колачем од колача у лонцу за кување. Оба рецепта су била из пакетића, а укус су био онакав какав смо очекивали, као и када се кува у обичној рерни.

Лоша страна кувања муффина на овај начин је што на решетки за роштиљ има само толико простора у поређењу са уобичајеном рерном, па ће ваше серије бити мање. Добра страна за прављење колача у Фооди-у је то што пре печења можете све измешати у нелепљивом лонцу мултиварка. Нема потребе за вишеструким зделама за мешање, папиром за печење или обложавањем калупа машћу, а да не помињемо чињеницу да ово смањује прање. Међутим, ако вам је потребна торта одређене величине, и даље можете ставити калуп за торте са смешом за торте у Фооди и пећи на исти начин као у пећници.

Сеаринг / Саутееинг и споро кување

На сеаринг и споро кување. Многи рецепти захтевају да састојке, попут лука за кари или комаде говедине за варива, пржите на тигању пре него што их ставите у споро шпорет. Не Ниња Фооди. Притиском на дугме можете пребацити са печења или пирјања хране на споро кување. Једноставно додајте остатак састојака, притисните Слов Цоок и одаберите време кувања. Тачно је да састојке можете ефикасно „пржити“ у редовним шпоретима, али они се никада не загреју довољно да заиста постигну жељену карамелизирану боју, а ако сте љубитељ спорог шпорета, ова посебна функција Ниња Фооди променит ће игру.

Када се заврши тајмер за споро кување, укључује се 30-минутна функција Фооди за одржавање загревања која спречава кварење оброка. У ствари, на крају било које функције кувања можете да користите дугме Кееп Варм (Одржи топло) за одржавање ниске, стабилне температуре док не будете спремни за сервирање. Ако то не учините, Ниња Фооди ће једноставно запиштати и искључити се. И ова опција „Угревај се“ и функција аутоматског искључивања дају Ниња Фооди значајну предност у односу на већину уобичајених пећница.

Засада је добро.

Ове карактеристике дају Ниња Фооди далеко већу свестраност и представљају већу вредност за новац од куповине одвојених споре шпорета, фритеза и мини пећница. Имати толико подешавања може се показати збуњујућим, посебно када покушавате да утврдите која поставка најбоље одговара ономе што покушавате да кувате, али у целини ако већини оброка куваних у Ниња Фооди приступите на исти начин као и уобичајеном рерна, то је једноставно. Међутим, оно што није једноставно је кување под притиском.

Кување под притиском

Ако никада раније нисте користили шпорет под притиском, вреди погледати видео или два о томе како тај процес функционише. То је зато што узима све што знате о кувању и баца кроз прозор.

Прво, значајно се зеза са тајмингима. Малој пилетини обично треба сат и 10 минута да се скува у нашој рерни. У шпорету под притиском Ниња Фооди требало је само 15 минута. То је потпуно печена пилетина за четврт сата.

Слично томе, залогаји колача који обично трају 20 минута били су на ивици претјеривања за шест, а рижото од сланине и грашка који обично подвргавамо 40 минута учињено је за мање од 10. Идеално за оброке у журби, мање у покушају да би се утврдило колико ће времена требати да такви оброци брзо пропадну.

Као друго, треба да урачунате колико времена треба да велики лонац Ниња Фооди постигне жељени притисак, а затим колико дуго треба да ослободите тај притисак на крају кувања. Ако преспоро испуштате притисак, на крају прекухате храну. Пребрзо и ризикујете да га не кувате. Рецепти ће саветовати за сваки од ових временских оквира, али требало је поприлично покушаја и погрешака да бисмо постигли жељене резултате, осим тога, ако не користите рецепте написане посебно за Ниња Фооди, мораћете да експериментишете.

Затим је додатни поклопац. Стандардни Тендерцрисп поклопац Ниња Фооди-а трајно је причвршћен помоћу шарке, али његов поклопац за кување под притиском може се поставити или уклонити по потреби. Није нарочито тешко користити - има стрелице које вам помажу да се поредате тамо где треба - али фафф мора да га укључује и искључује. Осим тога, далеко је од малог, па је складиштење мука.

Једном када смо погодили идеалне термине сваког рецепта куваног под притиском, квалитет хране је био сјајан, а користи које су уштеделе време убрзо су надмашиле сваку гњаважу до које смо дошли до те тачке. У прошлости смо покушавали рижото у лонцима за кување и лонцима под притиском и никада нису оправдали оне које смо направили на плочи за кухање, све до рижота Ниња Фооди-а. Пиринач је имао укус као да му је дато уобичајено време да упије воду и укус и лепо га је загризао, а да није био недовољно куван или кредан. Слично томе, с обзиром на брзо време кувања, очекивали смо да сланина и грашак буду мекани и да им недостаје текстура, али нису. Обоје су загризли и окусили свеж.

Роштиљање

Иако многе друге функције Ниња Фооди-а дају вашој уобичајеној рерни новац, његова функција роштиљања то не чини. То је добар додатак, али је много мање свестран и мање ефикасан од коришћења стандардног роштиља. Прво, због величине Фоодија, борићете се да више од две пилеће дојке удобно станете на сталак. Висина носача је такође ограничавајући. Храну са роштиља није могуће поставити ближе или даље од елемента роштиља.

На пари

Опција кувања коју смо најмање користили, али вреди помена је опција припремања хране на пари у Фоодију. Потребан вам је носач за роштиљ или сличан додатак да бисте поставили састојке и тада се ствара пара стављањем воде испод њега. Ради добро. Као што бисте очекивали, али за разлику од већине других подешавања, у Фоодију нема ничега што се разликује од традиционалних метода. Једино што ћемо нагласити је да је то једноставан начин да направимо баин-марие.

Пресуда

С обзиром на високу цену, индустријску величину и вишенаменску употребу, Ниња Фооди није за оне слабе душе. Прво, далеко је од јефтине, али негира потребу за куповином одвојеног спорог шпорета, шпорета под притиском и фритезе. Друго, његова велика величина је мања од оне која имају све три на вашој кухињи. Ако имате новац и простор, сјајан кухињски апарат ћете имати у свом арсеналу.

Свака од његових функција добро функционише самостално. Неки се понашају боље од других, а неки су лакши за употребу од других, али то је поседовање свих њих на једном месту што заиста издваја Ниња Фооди од свега што смо икада користили. Од печења пилетине до могућности брзог преласка на функцију пржења на ваздуху како би јој се кожа оштрила; од могућности претраживања састојака пре преласка на споро кување; Ниња Фооди може да замени вашу уобичајену рерну. Барем за већину оброка.

Откад смо тестирали Фооди, плочу за кување користили смо само неколико пута, а чак је и тада требало правити поширана јаја или омлете. Не можемо се сетити када Фооди последњи пут нисмо користили бар за један елемент оброка и то довољно говори колико је сјајан.